美味しいエリンギの見分け方は、「仲の良さ」を見ることが大切
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美味しいエリンギは仲が良い


一体どういうことなのか....。

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なるほど、確かに「仲の良さ」がうっすら見えてきた気がします。

 

本当に美味しいエリンギの見分け方

本当に美味しいエリンギの見分け方を調べてみました。

水滴が付いているようなら時間が経っているということは、エリンギから水分が抜けて鮮度が落ちている証拠。新鮮なものに比べて風味も飛んで香りも悪いのでオススメできません。

水滴がついていないことを確認したら、次にエリンギの傘の部分を見ていきましょう。

傘が開いているものは、時間が経過して古くなっている証拠なので買わない。そして茶色も薄いものが新鮮です。色が濃いものは味が落ちます。
https://onyasai.net/erinngi-sitagosirae/erinngi-erabikata.htmlより引用

ポイント
・パックに水滴がついていないもの。
・傘が開いていないもの。
・色が薄いもの。
・仲が良いもの。New

 

twitter民の反応

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